Resep Daging Bumbu Tuturuga Cara bikinnya gampang bgt..
Ini masakan khas Manado, penasaran dan iseng pengen nyoba krn bumbunya dtambahi kemangi dan daun pandan, iseng2 berhadiah hahaha siapa tahu cocok dan jd menu andalan di rumah... Cara bikinnya gampang bgt..
Biar endol, saya kasih cabe hijau kecil-kecil buat ranjau makan hehe...Kurang seru, sy tambah lg ranjaunya pakai cabe rawit merah hehe..
Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi (sy presto 20menit utk 1 kg daging sapi)
- 1/2 buah kelapa, ambil santan (encer dan kental)
- 1/4 kg kentang kecil-kecil, direbus, dgoreng hingga berkulit
- 150 ml kaldu
- secukupnya Minyak utk menumis
Bumbu yg dihaluskan ;
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah besar
- 2 buah cabe merah keriting
- 15 buah cabe rawit
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun pandan
- 1 genggam daun kemangi
- 1 ruas jari jahe, kencur, kunyit
- secukupnya Garam, gula
Langkah dan Cara membuat:
- Bumbu halusnya sy blender aja biar cepet hehe..
- Siapkan bahan dan bumbu halusnya..
- Tumis bumbu halus hingga harum..
- Tambahkan kaldunya ya..
- Lalu masukkan santan encernya..
- Biar endol, saya kasih cabe hijau kecil-kecil buat ranjau makan hehe...
- Kurang seru, sy tambah lg ranjaunya pakai cabe rawit merah hehe..
- Tambahkan garam dan gula ya.. Tes rasa... Dan masak hingga mendidih ya..
- Kl uda mendidih, masukkan dagingnya... Masak hingga bumbu meresap ke daging ya..
Resep: Indah Enggar
Sumber: dapur-spesial.blogspot.com
0 Response to "Resep Daging Bumbu Tuturuga Cara bikinnya gampang bgt.."
Post a Comment