Resep Martabak Terang Bulan Super Simpel. Cukup Pake Wajan Teflon

Tëräng bulän ätäu di kënäl dëngän Märtäbäk mänis, säläh sätu nämä mäkänän yäng sudäh tidäk äsing lägi di tëngäh mäsyäräkät Indonësiä. Kärënä këpopulërännyä, pëdägäng tëräng bulän pun kini bërägäm muläi däri tëräng bulän yäng dijuäl di pinggir jälän yäng mënggunäkän gërobäk yäng räsänyä ënäk nämun dëngän härgä yäng tërjängkäu, hinggä yäng dijuäl di rëstorän ätäu cäfë dëngän tämpilän mëwäh dëngän härgä yäng mähäl.

Tëräng bulän ätäu märtäbäk mänis säät ini ädä väriäsi ukurän dän bëntuk, ädä yäng bësär dän ädä yäng mini. Këduänyä dibëdäkän däläm prosës pëmbuätän këtikä mëncëtäknyä säjä, nämun untuk tëksturnyä sämä – sämä lëmbut dän ëmpuk sërtä räsänyä sämä-sämä mänis dän lëzätt.

Oh yä … këcuäli di rëstorän ätäu cäfë, pënjuäl Tëräng bulän ätäu märtäbäk mänis biäsänyä bërjuälän hänyä sorë mënjëläng mäläm häri säjä. Tëräng bulän ëmäng ënäk kälo dinikmäti sëbägäi cämilän säät udärä bëränjäk dingin sëbägäi tëmän minum kopi ätäupun tëh.

Näh … säät ini päs lägi musim pënghujän gini, kädäng mäläs untuk bëränjäk këluär rumäh sëkëdär häng out ätäu mëncäri cëmilän tëmän bërsäntäi dëngän këluärgä. Sëbënärnyä bisä säjä sih kälo mëmänfäätkän jäsä go food yäng sudäh siäp äntär käpän dän dimänäpun, täpi älängkäh ënäknyä kälo mëncobä mëmbuät tëräng bulän ätäu märtäbäk mänis ini sëndiri di rumäh.

Cärä mëmbuätnyä cukup mudäh, bähän-bähän yäng di butuhkän pun gämpäng untuk di tëmukän di toko bähän kuë ätäupun supërmärkët dän dëngän mëmbuät sëndiri, tëntu lëbih sëhät dän lëbih higënis däläm mëmbuätnyä, sërtä bisä mënghëmät pëngëluärän jugä. Topping pun bisä di krëäsikän dëngän idë – idë bäru yäng bähkän bëlum përnäh dijuäl di pëdägäng märtäbäk sëlämä ini.

Bërikut rësëp märtäbäk simpël dän präktis däri Bundä Mägdälënä Sinäbutär yäng pätut untuk di cobä

Bähän-bähän :

20sdm tërigu
5sdm gulä
2bks vänili
1tëlur
2sdm mëntëgä dicäirkän
Sëjumput gäräm
1sdt bäking powdër (bp)
1sdt bäking sodä (bs )

Cärä mëmbuät :

Cämpur sëmuä ädonän këcuäli mëntëgä sämä bs. tërus di äduk sämpë rätä dikäsih äir sëcukupnyä.
Käläu sudäh rätä käsih mëntëgä cäir lälu äduk lägi tërus diämkän 30 mënit.
Këmudiän mäsukän bäking sodä yäng sudäh dilärutkän dëngän 1 sëndok äir
Diäduk lägi tërus siäp dicëtäk di tëflon dëngän äpi këcil
Mäsäk ädonän märtäbäk sämpäi mätäng sëmpurnä dän bägiän pinggirännyä mënjädi këring rënyäh.
Bëri täburän pärutän këju, mëisës, ätäu topping läin sësuäi sëlërä. Lälu lipät märtäbäk jädi duä sëpërti di gämbär.

Sëlämät bërkrëäsi. Jängän lupä bërbägi rësëp kë këluärgä yäng läin.

Sumber: http://kedaiberita.info/arsip/4495