Bikin Dädär Gulung Polkädot Yuk!! Si Cäntik Yäng Mänis dän Gurih, Bërikut Rësëp dän Cärä Pëmbuätännyä !

Kuë dadar gulung mërupakan kuë tradisional yang cukup populër. Biasanya dadar gulung ini mëmiliki tampilan sëdërhana dëngan warna hijau. Bagian dalamnya diisi dëngan untuk bërupa parutan këlapa dan gula mërah. Kuë ini sëring dtiëmui di bërbagai acara, mulai dari rapat RT, arisan, dampai pësta përnikahan. Dëngan tampilan yang “itu-itu” saja, kuë ini mëmang kurang mënarik dan sëring dilëwatkan bëgitu saja.



Tapi tahukah bunda, dëngan sëdikit modifikasi kulit dan isinya, kuë dadar gulung bisa tampil jauh lëbih mënarik dan juga ënak.

Kali ini kita akan mëngulas rësëp dadar gulung polkadot yang hadir dëngan warna-warni mënarik dan mëngundang sëlëra. Tidak hanya itu saja, bagian dalam atau unti kali ini tidak mënggunakan gula mërah sama sëkali, mëlainkan mënggunakan unti këlapa putih saja, sëhingga mëmbëri sënsasi baru yang tidak mëmbosankan. Pënasaran kan? Yuk langsung kita cobain aja.

Bahan Kulit:
  • Santan/susu/air sebanyak 600-750 ml
  • Tepung terigu sebanyak 300 gram
  • Telur sebanyak 4 butir
  • Coklat bubuk sebanyak 2 – 3 sendok makan
  • Gula pasir sebanyak 2 sendok makan atau secukupnya
  • Garam sebanyak ½ sendok teh
  • Pewarna makanan
Bahan unti kelapa putih:
  • Kelapa parut kering sebanyak 225 gram (di sarankan memakai kelapa yang masih segar agak muda, lalu diparut dengan memanjang)
  • Santan sebanyak 300-350 ml
  • Gula pasir sebanyak 175 gram (bisa ditambah apabila kurang manis)
  • Daun pandan sebanyak 1 lembar
Cara Membuat Kulit/ Dadar Gulung:
  1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan kering, lalu aduk sampai rata.
  2. Masukkan 750 ml santan dan telur sambil diaduk menggunakan whisk (kocokan telur) atau di mixer kecepatan rendah sampai mengental. Saring dan sisihkan.
  3. Untuk adonan polkadot coklat, ambil 3 sendok makan adonan, lalu tambahan coklat bubuk dan aduk sampai rata. Untuk warna lainnya silahkan sesuaikan dengan selera.
  4. Panaskan teflon, lalu teteskan adonan coklat secara acak. Biarkan sampai agak mengeras, baru tuang adonan putih dan buat dadar secara tipis-tipis. Lakukan hal yang sama untuk warna lainnya sampai adonan habis.
Cara Membuat Isi Dadar Gulung Unti Kelapa
  1. Rebus santan bersama gula, daun pandan dan kelapa parutkering.
  2. Masak sampai airnya menyusut. Sisihkan
Penyelesaian
  1. Ambil 1 lembar adonan kulit lalu Isi dengan unti kelapa secukupnya kemudian gulung dan padatkan.
Selesai! Dadar gulung polkadot sudah jadi dan siap disajikan. Tamu dan teman arisan pasti kagum dengan camilan yang unik ini, hehe. Selamat mencoba semoga berhasil…!!

Jangan lupa di share ya !!

Sumber: modern.id

0 Response to "Bikin Dädär Gulung Polkädot Yuk!! Si Cäntik Yäng Mänis dän Gurih, Bërikut Rësëp dän Cärä Pëmbuätännyä !"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel