Resep Banana Chiffon Cake. Enak Banget. Ringan Kaya Kapas by Nila S Hanifah

Edisi misi penyelamatan si pisang yg udah super kematengan. Mau bikin bolu pisang udah bosen. Pingin nyobain olahan baru dari pisang. Nyobain resep dari ci yuli YnY diLiat dari daftar cookmark yg udah kayak kereta api yg gak keliatan ujungnya 🙈 Hasilnya super bgt enaaak dan wangi pisang. Pisangnya pun tidak saya lumatkan terlalu halus. Jadi masih berasa gigitan pisang


Bahan-bahan
loyang 18cm

Bahan A
  • 3 butir kuning telur
  • 50 gr minyak
  • 40 gr susu cair
  • 100 gr pisang,lumatkan
  • 40 gr tepung protein tinggi
  • 45 gr tepung protein rendah
  • 50 gr keju parut (tambahan sy)
  • 2 gr baking powder (sy Bpda)

Bahan B
  • 4 butir kuning telur
  • 1/2 sdt cuka
  • 50 gr gula halus

Langkah
  1. Bahan A : ¤Kocok kuning telur dgn whisk hingga berubah pucat ¤ tambahkan minyak dan susu,aduk rata ¤ masukkan pisang,aduk rata ¤ masukkan tepung dan baking powder,aduk hingga rata saja
  2. Bahan B : mikser dgn kecepatan tinggi putih telur dan cuka hingga berbusa,lalu masukkan gula halus secara bertahap sebanyak 3x. Mikser hingga stiff peak. Bila baskom d balik gak tumpah
  3. Campur bagian adonan B ke A secara bertahap,aduk balik dengan spatula hingga homogen dan rata. Jangan over mix ya nanti adonan jadi encer !!
  4. Masukkan ke dalam loyang khusus chiffon tanpa di oles apapun. Hentakan loyang untuk membuang udara yg terperangkap
  5. Oven hingga matang. Saya di suhu 170 dercel api bawah selama 20mnt,lalu suhu 160 dercel api atas bawah selama 25 menit
  6. Ketika sudah matang langsung balik loyang. Bisa di sanggah dgn botol syrup. kalo saya di loyangnya ada kaki. Biarkan hingga benar2 dingin baru keluarkan dengan bantuan pisau sambil di sisir di tepian loyang
  7. Sajikan buat temen minum teh enak nih 😍 punyaku kurang mulus ngeluarin dr loyangnya,banyak rompelnya 🙈

Enaaak mirip bolu pisang tapi versi kempusnya. Ringan kayak kapas

0 Response to "Resep Banana Chiffon Cake. Enak Banget. Ringan Kaya Kapas by Nila S Hanifah"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel